Oma Luises Mohnkuchen mit Zimtstreusl
Teig:
150 gr. Magerquark
5 EL Milch
6 EL Öl
75 gr. Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Pr. Salz
300 gr. Mehl
1 P. Backpulver
Belag:
2 Pack Mohnback ( à 250 g)
100 gr. Marzipan-Rohmasse
1 Eiweiß (kein Schnee)
Streusel:
200 gr. Butter
275 gr. Mehl
125 gr. Zucker
1 Teel. Zimt
1 Pr Salz
Einen Knetteig herstellen, auf gefettetem Blech ausrollen, Teigränder an den Seiten hochdrücken.
Belag mit Knethaken gut durcharbeiten, auf den Teigboden streichen,
Streusel auf dem Belag verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca 40 Minuten backen E-Herd 200 Grad, Gas Stufe 3