Brüsseler Torte

 
Große Variante:
 
375 g   Mehl
180 g   Zucker
180 g   Butter
1 P.      Vanillezucker
2           Eier
½  P.    Backpulver
200 g   Haselnüsse
150 g   Zucker
¼  l      Sahne
 
Kleine Variante:
 
250 g   Mehl
125 g   Zucker
125 g   Butter
1           Ei
etwas  Backpulver                  
150 g   Haselnüsse
150 g   Zucker
8  Eßl. Rahm   halb süß, halb sauer
1  P.     Vanillinzucker
 
Aus  Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker, Eier und Backpulver einen Mürbteig herstellen.
 
2/3 des Teigs als Boden in eine Springform geben.
 
Haselnüsse, Zucker und Sahne vermengen und auf den Boden streichen.  Aus dem restlichen Mürbteig Gitter herstellen wie für eine Linzer Torte und auf den Kuchen legen.
 
Ca.  30 Minuten bei 175 Grad  backen (Stäbchenprobe)
 
Vielen Dank an Frau W. für dieses schöne Rezept!